神户面包飘香-“五谷七福”全球第一家海外分店@Jurong Point #Gokoku Japanese Bakery #Kobe #健康美味
“An authentically Japanese ‘wa’ (和) bakery from Kobe, Japan with more than 55 years of experience in bread production.
“Freshly baked using Japanese flour and traditional ingredients such as brown rice and sakadane (fermented dough). The wholesome goodness of the ingredients are retained through the use of established production techniques from Japan.”
——摘自www.res.com.sg
从小就喜欢吃面包。自己动手做面包以后，能分辨货真价实的好面包，是什么样子的。
市场上，健康美味又能带来饱食感的面包少之又少。大部分面包店里的面包，掂一掂，好轻盈呢！
好想念Shokutsu Ten Japanese Food Street一间面包店卖的面包，前阵子关闭了，后来重开了一间，门面设计不一样，招牌旧时的没有记下，目前的是“五谷七福”，走进去，闻见熟悉的麦香牵动我的味蕾食欲，掂一掂其中一款面包，很有些重量，拿了盘子要挑选的时候，发现写着本店No.1和No.3畅销的面包，正是念念不忘的那两款面包！所以之前并非倒闭，只是整修？
啊啊，原来是同一家？纸袋比以前好看，买回家，尝起来跟念想中的一模一样，面包无论外形还是味道、质感也没有改变，太开心了。
最畅销的两款面包：
一款是谷类面包Gokoku Shichifuku Pan $1.90，软，有嚼劲，微甜，有谷类颗粒，带着麦香。一款是芝士面包，除了面包表面，里面也填充满很多小方块的芝士，微咸，很香，吃得出是比较好的芝士，很好吃哦，而且会带来饱足感。一个，足以抵其他几家的3个分量吧。价格也合理。
最畅销这两款面包，很快被顾客取光，刚刚出炉的面包，店员添了又添。
话说，踏进五谷七福面包店的时候，正巧发现之前一个跟我们一同踏进Bread Talk的男子，两手空空，也走了进来，他拿起盘子，挑选起面包。看来，他也是“识货”的，这家面包店的面包食材天然，没有那种很artificial的颜色刺眼味道刺鼻，口感扎实却并非硬邦邦，吃两个就饱饱的了，——软中有嚼劲，发酵得很好，却不吝啬食材的感觉。
说真的，品尝过它的面包，有机会选择的时候，我一般不会选其他面包店的面包，至少在Jurong Point的情况是这样子。不知道其他食客，懂得欣赏不？
写部落格时搜查，才知道原来五谷七福是日本神户的面包店，在全球的第一家海外分店呢。
*隔几日再去买面包时，禁不住问友善的收银员，你们跟之前那家，是同一家吗？她说，同一个老板，只是换了招牌和concept。一如我跟伴侣“保证”，凭我的味蕾和记忆，整修前我喜欢那两款面包，明明跟现在卖的一模一样。这么说来，经员工一证实，引起了我一些想头……
1 Jurong West Central 2,
#B1-79 Jurong Point Shopping Centre,
营业时间： 每天10:30am to 10:00pm
网页：http://www.res.com.sg/en/brands/gokoku.html
2017-10-22
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