新加坡美食：入口即化牛尾巴&喷香牛排@Brio，Jurong Point

  

新年的一年的第一天，在BHG的服装部里出不来，某人被漂亮的衣裙扣住了脚步，错过了回程的免费巴士。伴侣牵着某人，来到Brio餐厅。1月1日的Brio餐厅跟平日一样，晚餐时间爆满，等候了片刻，才有位子就坐。

某人点牛排，伴侣点披萨，披萨卖完了，换去牛尾巴。伴侣说，牛尾巴要是有饭配，才是一流啊，所以没有一来就选上它。伴侣的牛尾巴上菜了，用叉子舀一口牛尾巴的主菜马铃薯泥，omg，这么松软细腻，慢慢的奶油香，某人舔了舔舌头不说，又再吃了一口接一口，自己的牛排上桌时，才停歇下来。牛尾巴的配菜除了马铃薯泥，还有炖白萝卜和红萝卜，也入口即化。

牛排烤得很香，黑胡椒蘸酱胡椒味不会太浓烈，正好适合某人。薯条好长哦，品尝到马铃薯的原始香，微脆，却保持里边的湿度，不会太干。新鲜的沙拉菜，酱料清淡有味。伴侣的牛尾巴呢，炖得入口即化，不带有半点膻味，那酱料的味道也非常棒，不知道怎么形容。总之，某人今天一反常态，不只是把自己的一份吃光，把伴侣那份也吃了七、八口吧！

用餐完毕，竖起拇指说，如果我是Food Ranger，就会给9.9/10分，——那是很高很高的哦！而边吃的当儿，不时还眯着眼睛，嘴里发出唔……嗯……太好吃了的抽象表达。

某人，某人指的当然是贪吃的笔者了。而这里的食物究竟多美味呢？你瞧，就连北极来的北极熊，也不吃三文鱼，舔起牛尾巴啦！不过，小鸟胃的笔者，对这菜肴不能多吃，应该会腻吧，跟伴侣一同分享着吃，分量刚刚好。

不能不提的是，这家餐厅的卫生等级是A，而且厨房以玻璃隔着，美食料理很透明哦。真是太棒了！这家餐厅，应该是之前的Ambush餐厅改头换面，整顿菜肴后的重新出发。

网页：https://brio.com.sg/