刘强烤鸭店@Bugis（House of Roasted Duck）

大热天时，推门而入，刘强鸭记的空调开得大，好凉快啊！

网络上的评价，几乎都说烤鸭皮酥脆，不过价格贵。偷瞄隔壁桌的烧肉，看起来香脆。再看菜单，价格标得清楚，只要不点整只或半只鸭，单点的价格称得上合理。点了一份双拼饭（烧肉+烧鸭）$7.90和一份双拼面（叉烧+烧鸭）$8.90，服务税和消费税另计。

等了好一阵子，送上桌。第一口咬下去，烧肉卡兹卡兹，脆中偏硬，不过咬得很爽。吃第二块，有一点点猪膻味，不过在可以接受的范围内。吃三块，对于少吃猪肉的我，是极限了。

接着尝叉烧，味道浓，烧得够香，吃一块，吃两块，吃三块，也到我的极限。

烧鸭呢，第一口觉得不错，烧得香，可是比起店小二的美味药材鸭，实在比不上。吃第二口,尝到一些中国摊常用的某种个人不大喜欢,类似人工合成的调味料。加上吃了烧肉和叉烧，开始因为重口味的缘故吧，愈吃愈不大有胃口。白饭是比较劣等的米，午餐刚刚在鼎泰丰跟两个老人家吃了一等一的美味炒饭，相比之下就黯然失色了。

面条呢，中规中矩。算Q弹，不过称不上出色。附送的汤，伴侣说，很难喝，我说，给一句形容词来（我没有喝），他说，像XX水（censored）。不过，一般面食附送的也只是味精汤，我们多半不喝，所以没有多大差别。

这家烤鸭店的卫生等级是A，相当少见。食物对大部分人而言应该在于中和中上之间吧。不过习惯饮食清淡的我们，应该不会再光顾了。要吃叉烧等烧蜡,Kay Lee的更美味。