新加坡美食：新加坡辣椒螃蟹@珍宝海鲜Riverside Point（Singapore Chili Crab@Jumbo Seafood）

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要吃就吃最好的！



前前后后两段时间，在新加坡生活了十几年，还是第一次上海鲜店，点来一份远近驰名的新加坡辣椒螃蟹。既然要吃，就吃最好的吧！搜尽网络评价，下足工夫的伴侣，为我们找来了这间Jumbo Seafood。

位于新加坡河畔，越夜越热闹的地方，珍宝海鲜是游人心目中品尝辣椒螃蟹的最佳地点。价格虽然高，但是只要是螃蟹，在其他地方，价位也不低，而且不乏食材不新鲜，或螃蟹太小、尝不到几口肉的评价。

餐厅需要预定，而且几天前预定的我们，即使在上班日的夜晚，也只能订到晚上九点的slot呢。

点了一份辣椒螃蟹、一份咸蛋螃蟹和炸馒头。服务员送上可爱螃蟹图案的围裙，系在脖颈前，用浸泡着柠檬的清水洗一洗手，螃蟹上桌后，我说，吃螃蟹，一定要十指大动才美味！服务员送上的手套，我搁置一旁。

  

一如在自助餐品尝过一次，这里的辣椒螃蟹酱料和口味固然比前者美味些，但是不外乎甜甜的，不是我心目中螃蟹的最佳料理方式。尽管如此，馒头蘸辣椒螃蟹酱挺开胃。咸蛋螃蟹就太棒了！光回想就让人吞口水。咸蛋的香包裹着的螃蟹壳，舌头不自觉就来回地舔。剖开蟹壳，蟹肉丰厚，润湿饱满，已经入了咸蛋黄的香味，吃得好满足。要不是预先在其他地方裹了腹，也许除了螃蟹，我还能吃下好几个馒头吧。炸馒头蘸螃蟹酱素来是我的最爱！

如果有机会再来，我一定会点咸蛋螃蟹。

围巾上的可爱螃蟹。

网页：https://www.jumboseafood.com.sg/en/home

Riverside Point
30 Merchant Road #01-01/02, Riverside Point, Singapore 058282
Tel : 6532-3435
Lunch : 12pm – 3pm (last order at 2.15pm)
Dinner : 6pm – 12am (last order at 11.15pm)


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