简单美味咸蛋肉饼食谱
上班族下班后累兮兮。咸蛋肉饼开胃下饭，做法又简单，最合适上班族为自己和家人料理味美一餐啦！
食材：
咸蛋 1个
麻油 1茶匙
花雕酒 （或米酒）1茶匙
胡椒粉 少许（不加也可以）
肉碎150 g（分量Agak-agak也行）
姜 1块
方法：
1. 姜切片，铺在碗底。
2. 肉碎平铺在姜片上，淋上花雕酒、麻油，撒上胡椒粉，把咸蛋敲破，盖浇在肉碎上。
3. 煮饭时，隔水蒸，饭熟，咸蛋肉饼也可以上桌啦！
4. 撒些葱花和芹菜，色香味俱全。
*也可用微波炉以高火加热四分钟，预先把碗盖上湿毛巾，或加一汤匙清水（高汤更妙），以保持肉饼湿润。
咸蛋 1个
麻油 1茶匙
花雕酒 （或米酒）1茶匙
胡椒粉 少许（不加也可以）
肉碎150 g（分量Agak-agak也行）
姜 1块
方法：
1. 姜切片，铺在碗底。
2. 肉碎平铺在姜片上，淋上花雕酒、麻油，撒上胡椒粉，把咸蛋敲破，盖浇在肉碎上。
3. 煮饭时，隔水蒸，饭熟，咸蛋肉饼也可以上桌啦！
4. 撒些葱花和芹菜，色香味俱全。
*也可用微波炉以高火加热四分钟，预先把碗盖上湿毛巾，或加一汤匙清水（高汤更妙），以保持肉饼湿润。
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