新加坡：美味牛排@Eighteen chefts, JCube

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Eighteen chefs在全岛有多家分店，到JCube的Eighteen chefts点了一份牛排套餐（Ribeye $18.80）和一份汉堡套餐（Salted egg crispy chicken burger $10.90），味道比预想中美味。

牛排易嚼，香而多汁。沙拉入味，炸洋葱圈脆不带臭油味。汉堡的面包，用的是一般的汉堡面包，不特别讲究，但涂抹上牛油，烤得香香的，有传统味。比起以往常去Jurong Point另外一家西餐厅，单是馅料不至于出汁水，把面包泡软，就遥遥领先，这里的价位，相对也合理多了。带位的侍应生亦有礼貌。

可惜的是，JCube拆除在即，美美一栋建筑，已自暴自弃，室内多处，尤其溜冰场，不戴眼镜，都能看见霉斑、壁癌，让人望而却步。

“Eighteen chefts有很多分店的。”伴侣说，“不必担心，以后我们可以去别家。”据说，这家餐厅聘请的就职者是更生人。“这很不错呀，给犯错的人一个机会。”我说。


地址：2 Jurong East Central 1, #02-06 JCube, Singapore 609731


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