马六甲佳必多祖传海鲜小吃 Longkang Siham Melaka | Capitol Seafood - Since 1967

 

巷子里，一盏煤油灯，一个小摊子，人们蹲坐在水沟边矮凳上，边拨开现烫的siham，边特制酱边尝。Siham壳噼里啪啦，往矮桌中央一个洞口里头的罐子丢，好不热闹。那是多年前的Bunga Raya Longkang Siham。

如今，这里共有两个摊位，桌椅摆满了整条巷子，灯火光明，人声鼎沸，当地人和游客都聚集于此。除了原先卖的siham和rojak，也多了许多其他小吃，好比烤鱿鱼。薏米酸柑也是马六甲人爱喝的饮料，不确定其他州也卖薏米酸柑，新山、甲洞和狮城，似乎少见。

你尝过马六甲的Longkang siham吗？我们最近去点最多的是啦啦。外甥女们一碟又一碟，吃个不亦乐乎。你也许觉得这自己烫不就行啦？海鲜新鲜，蘸酱入味，当地人吃的也许更多是一种记忆。这是马六甲风味。