咸味马芬：香气四溢 Savory Muffin

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甜味马芬尝多了，今天，换个口味，来一道咸味马芬吧！出炉的马芬香气扑鼻，伴侣说，好像闻到有肉的味道。无肉似有肉，是不是很奇特？——喜欢罗勒、番茄和芝士的朋友，赶紧动手试一试吧。

卡布里马芬用料： 牛油 90克 细砂糖 15克 酸奶 15克 玉蜀黍粒 30克 黑胡椒粉 2小撮 鸡蛋 2个 低筋面粉 200克 干酵母 5克（或发酵粉） 细盐 2小撮 鲜奶 140毫升 樱桃番茄 120克 莫扎雷拉芝士 60克 青酱 60克 欧芹 适量 （或意大利香芹） 青酱用料： 新鲜罗勒 30克 烤杏仁 15克（或松子） 蒜瓣 1个 顶级冷压橄榄油 30毫升 小提示： 1. 搅拌关键：不要过度搅拌或搅拌太用力；分几次慢慢加入，材料才能完好地融合。 2. 存放记得以保鲜纸包起来，放入密封的tupperware。 3. 吃不完的马芬，隔日要吃前加热（烤箱2分钟，微波炉20秒），依然外酥内软。

食谱改编自很棒的马芬食谱：古家和行《外酥内软家常马芬蛋糕》

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上汤啦啦食谱（Lala Soup Recipe）

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你好！欢迎来到乌贼部落格。这是一个点阅率近9万的啦啦食谱，你来对地方了！料理这道暖胃又美味的上汤啦啦以前，别忘了订阅《 乌贼下厨 》，以获取更多的美味食谱哦。谢谢支持。 --- 上汤啦啦是我的最爱，做法简单，味道好！ 自从在甲洞的 士拉央鲜味蒸鱼饭店 品尝过以后，念念不忘。初次尝试料理，就做出了好味道。曾经试过几个不同配方，比如加入香茅或柠檬叶，得到的结论是：配料从简，味道最好。 上汤啦啦鲜甜暖胃。下饭，让人感觉幸福满满，尤其在凉凉的雨天呢。在外头餐厅用餐，一道上汤啦啦，少说要RM20以上，或新币10几块吧。自己下厨，可实惠了。在新加坡，升松超市就可买到新鲜肥美的啦啦哦。 材料： 啦啦 半公斤 青、红指天椒 各1条(怕太辣的话，可以把靠近辣椒头部的种子去掉) 姜 1块 蒜 1粒 酒 2汤匙 鱼露 1汤匙 盐 少许 水 1碗 油 3汤匙 方法： 1. 啦啦加盐泡水1小时或以上（间中换水，如果换水后还很多沙，继续泡水）,让它泥沙吐尽，滤干，撒上盐。 2. 姜、蒜、小辣椒剁碎。 3. 用油爆香2. 4. 加入啦啦翻炒。 5. 加入水煮滚，盖上焖一焖，啦啦壳全开后，倒入鱼露和酒调味。 6. 试味，根据喜好或添加调味料。 7. 起锅咯！趁热享用吧！ 选购啦啦小Tips： 1. 别选那种嘴巴微张，用手碰它也不合起的啦啦，多半是发臭的。 2. 啦啦当日购买，当日料理，口感、味道最佳。收进冰箱的話，肉或缩起来，失去鲜甜味。 意犹未尽？再上一道 甘香啦啦 ！
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