covid-19后，来一碗马蹄雪耳糖水滋阴润肺

 

去年的12月，新加坡covid-19疫情感染率飆升。走在超市，坐在地铁，咳嗽声不断。大伙儿把肺都咳出来了。平日谨慎不谨慎的朋友，通通中招，旅游回来，乌贼也难免于此。痰多，咳嗽。农历年近，年饼又开始飘香。这样的时刻，来一道清热化痰、滋阴润肺的甜品，你说可好？多喝这道甜品，还可以滋润养颜哦！

用料：
马蹄 200克
雪耳 30克
红枣 8个
冰糖 30克
水 2200毫升
香兰叶 6片

做法：

1. 雪耳泡发，清洗干净，剪成小朵，去蒂。再次清洗，去除残留污浊。

2. 马蹄洗净，去皮，再洗一遍。

3. 红枣洗净，去核。

4. 香兰叶洗净，把5片对折，用第6片打结。

5. 锅中加入水和雪耳，煮沸腾后转小火，煮1小时至出胶汁。

6. 加入红枣和马蹄，继续以小火煮20分钟。

7. 加入冰糖，煮至溶解，加入香兰叶，继续以小火煮10分钟。