新加坡美食：美味艇仔粥@港饮港食餐厅，Jurong Point （Legendary Hong Kong Restaurant）

  

港饮港食餐厅在Jurong Point营业了四年，我们第一次去。往时伴侣提过，这间餐厅的网络评价不太好，加上我对味精敏感，减少外食，也就没有光顾过。

今天想到外头用餐，忽然闪过到此用餐的念头。查一查网络，评价不错呀！是进步了？

抵达之时，接待员的语气，虽不至于很粗声粗气，到底不如一般餐厅的招待员那般彬彬有礼，我先是吓了一着，伴侣却告诉我，在香港，这算顶是有礼貌了。

就位后，看看菜单，长长的好几页，好多选项呢，从主食到点心，甜品到饮料，应有尽有。点什么好呢？

点来一份鸡脚，一份糯米鸡，一份艇仔粥，添加了油条，也点来一杯咖啡奶茶。

 

伴侣说，这是这几年来吃过最美味的粥，细、滑。我尤其喜欢它口味清淡，可是淡中有味，而且口感多层次，馅料丰富，有鱿鱼、猪皮、肉丝、芹菜、花生、青葱，加上胡椒粉，浸泡油条，好好吃哦！吃完了也不觉得腻，太棒了！

 

鸡脚软烂，调味跟一般点心店不一样，也许是加了豆豉的缘故吧，整体感觉中规中矩，口味素来清淡的我吃起来是偏重了些。最遗憾的是，那底下垫着的花生不新鲜，嗅觉灵敏的我，闻见轻微的臭酸味，伴侣仔细品尝，也尝出来了，是隔夜的吗？但是看看餐厅内，大大空间一桌桌全满，还有人龙排队，还没到午餐时分呢，是什么缘故呢？只有店家了解吧。

 

糯米鸡裹在荷叶里，当打开时，荷香放送，在狮城，算是罕见哦！糯米不会太烂，也不会太硬，比起在Westgate的添好运，好太多了。很棒的是，糯米饭在鼻翼闻一闻，好香的荷叶味呢！调味不会似外边一些糯米饭，加上浓浓的蚝油酱油之类的调味料。而馅料呢，也太丰富了吧，——大块的鸡肉，分量不少的小块猪肉和一些香菇，还有咸蛋黄和腊肠哦！

咖啡奶茶第一口感觉不够浓郁，可是愈喝愈香，茶香中带着咖啡味，咖啡味中亦带着茶香，彼此辅佐，不抢对方的风头，也许糖没有直接加在里边，让顾客自己添加的缘故，甜度又可以配合自己的喜好决定，喝得很满足哦！

看看餐厅网页，原来聘请的是香港来的多年经验厨子们。咦，不怪得到过香港的伴侣说，味道道地。美中不足的是，怎么没有对样样食物把关好呢？

不管怎样，往后肯定会再来。除了必点的粥，也想尝尝这里的菠萝包、蛋挞等，或者甜品也不错吧！如果周日的下午时分过来，还有优惠价呢！

 

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