墨尔本美食：西班牙海鲜饭@Simply Spanish, South Melbourne Market
跟新加坡一样，感觉上墨尔本是一座可以找到各国特色美食的城市。咦，可怎么那年在法国早市品尝到的美食西班牙海鲜饭，这些年在狮城却忘了寻找它的踪迹呢？
走在South Melbourne Market的美食街上，我一看到西班牙海鲜饭Paella就心动了。和妹妹巡视一遍，我们又回到这一摊：Simply Spanish用餐。
Paella中文叫大锅饭，也有人翻译为西班牙海鲜炖饭。根据wiki，Paella也配以肉类，不一定是海鲜。
曾经找过西班牙海鲜饭的食谱，是用番红花（saffron）烹煮，让饭黄色的非常好看，也有saffron的香气。搜查资料时得知，Simply Spanish的Paella是得过奖的。铺盖在饭上的海鲜，有mussels，有苏东等，让海鲜超级迷如我者，吃起来非常陶醉。海鲜很新鲜，饭香非常入味，敲打着键盘记载这篇美食日记之时，我就感到饥肠辘辘，恨不得立刻再前往该餐厅享用一顿西班牙美食啊！
也点了Empanadas，端上桌时，看起来像karipap（curry puff）。咬下去，同样是咖喱马铃薯馅，跟karipap很像，不过没有那么油，尝起来开胃美味呢！
虽然在新加坡，我常去的一家西餐厅菜单上有churros，每次都情不自禁点tiramisu。来到Simply Spanish，才第一次点来“churros with cinnamon, sugar and dark chocolate sauce”。不会太油腻，口味也不会太甜，蛮对胃的。但是看过master chef节目有厨师料理这道菜，比起tiramisu工序简单些，我想回到狮城，大部分时候我还是会点回tiramisu吧。
网页：https://www.simplyspanish.com.au/
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