清炒香气特殊Tang Oh菜（茼蒿）

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Tang Oh近年才出现在我们家厨房，往时只在火锅自助餐尝过吧。Tang Oh中文名茼蒿（tóng hāo），是菊科植物，一如其他菊科植物，叶形好看，带有特殊香气，我从不怎么喜欢，到十分青睐，如今只觉不管蒜炒、煎蛋还是油炸，都十分美味呢。


用料：

茼蒿 200克
红辣椒 1条
蒜头 3瓣
植物油 1勺
细盐 1/3茶匙
米酒 2汤匙


方法：

 
 

1. 茼蒿洗净切段。
2. 蒜头去皮切薄片，红辣椒斜切成薄片。
3. 锅中加热植物油，爆香蒜片和红辣椒，加入茼蒿和细盐大火翻炒，颜色一转变，即加入米酒焖三分钟左右，起锅上菜。

评论

  1. sk2021年6月5日 10:06

    这菜我很喜欢呢，味道特殊但是我家人觉得很香都爱吃。我家婆说滚汤也很好喝。

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    1. 烏賊2021年6月5日 19:53

      哈哈，我们喜欢的东西蛮像！——好的，以后试一试，应该好喝咯，所以火锅会提供=)

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