2024年1月厨房日记：时光飞逝
一眨眼，2月又快结束，真吓人。2024年，就快跨入第3个月，时间，可以多一点吗？这两个月，忙这忙那的，也并非全不下厨，却很少拍照。这里附上仅仅几张小菜肴小照片：蒸小龙虾、番茄蛋、腊肠炒蒜与绿豆酥，预祝大家元宵节快乐，欢欢喜喜过龙年！
上汤啦啦食谱（Lala Soup Recipe）
你好！欢迎来到乌贼部落格。这是一个点阅率近9万的啦啦食谱，你来对地方了！料理这道暖胃又美味的上汤啦啦以前，别忘了订阅《 乌贼下厨 》，以获取更多的美味食谱哦。谢谢支持。 --- 上汤啦啦是我的最爱，做法简单，味道好！ 自从在甲洞的 士拉央鲜味蒸鱼饭店 品尝过以后，念念不忘。初次尝试料理，就做出了好味道。曾经试过几个不同配方，比如加入香茅或柠檬叶，得到的结论是：配料从简，味道最好。 上汤啦啦鲜甜暖胃。下饭，让人感觉幸福满满，尤其在凉凉的雨天呢。在外头餐厅用餐，一道上汤啦啦，少说要RM20以上，或新币10几块吧。自己下厨，可实惠了。在新加坡，升松超市就可买到新鲜肥美的啦啦哦。 材料： 啦啦 半公斤 青、红指天椒 各1条(怕太辣的话，可以把靠近辣椒头部的种子去掉) 姜 1块 蒜 1粒 酒 2汤匙 鱼露 1汤匙 盐 少许 水 1碗 油 3汤匙 方法： 1. 啦啦加盐泡水1小时或以上（间中换水，如果换水后还很多沙，继续泡水）,让它泥沙吐尽，滤干，撒上盐。 2. 姜、蒜、小辣椒剁碎。 3. 用油爆香2. 4. 加入啦啦翻炒。 5. 加入水煮滚，盖上焖一焖，啦啦壳全开后，倒入鱼露和酒调味。 6. 试味，根据喜好或添加调味料。 7. 起锅咯！趁热享用吧！ 选购啦啦小Tips： 1. 别选那种嘴巴微张，用手碰它也不合起的啦啦，多半是发臭的。 2. 啦啦当日购买，当日料理，口感、味道最佳。收进冰箱的話，肉或缩起来，失去鲜甜味。 意犹未尽？再上一道 甘香啦啦 ！
是啊，不管好的坏的眨眼就过去。尤其是中年的日子像乘坐上火车子弹咻咻过去，看来今年乌贼特别忙碌哦？
回复删除也祝福你元宵快乐，身体健康^^
闲人无事忙，哈哈。真的，快得吓人。
删除谢谢sk姐，祝你天天顺心。