回顾：2020年6月家常菜
2020年的下厨日记，终于赶上时间的脚步。2019和2018的，有空再慢慢追回吧。
熟悉叶家乌贼的朋友、有阅读乌贼下厨日志的网友，一定知道我爱炸物。炸金针菇，尝起来像炸软壳蟹，素食者一定要试一试。切薄片的茄子裹上加入鸡蛋的面糊，下油锅炸，像零食，让人一口接一口，停不了手。
撒一把辣椒种子在泥土里，辣椒苗一棵棵探出头。不可能栽种那么多，就收割来煎蛋吧！辣椒苗有淡淡的辣椒香，味道不错呢！疫情以后不上“老火汤”用餐，于是家中常出现一锅一锅煲隔夜的热汤。鲜少给汤品拍照，这就上一锅黑豆山药汤吧！很香、很美味呢！
苦瓜和茄子都是小时候不吃、如今最爱的蔬菜之一。苦瓜豆豉鲮鱼，更是一绝。想尝试的朋友，别错过乌贼的食谱哦（苦瓜豆豉鲮鱼食谱）！Zucchini炒鸡蛋加上葡萄干和咖喱汁，自创的食谱，美味的菜肴。而6月份让自己洋洋得意的菜肴尤其有几道，首先是自制叉烧十分入味，配搭没有云吞的云吞面，十分美味。
接着是一段时间未做的沙丁鱼角（沙丁鱼角食谱），再次尝试，水准一致，烤箱出炉后，满室飘香，一个又一个送入口中，吃了还想再吃，要不是比较多工，大概会更常出现我们家，满足我和伴侣的味蕾吧！香兰味馒头用现榨斑斓叶汁上色提香，出炉后热腾腾的，香气四溢，夹入江鱼仔sambal不那么搭，葱蛋则让人爱不释手，是伴侣想念的台湾早餐。
再来是第一次全程自己动手，从煮馅料到裹粽子到下过煮，成品馅料丰富又入味，糯米熟度恰到好处，太让人高兴。尤其每一个粽子里都有我最爱的咸蛋黄，幸福透顶（肉粽食谱）。
自制虾米sambal酱是万用丹，十分下饭，佐以好些菜肴都合适，配搭不同菜肴，还可另外加入柠檬汁、小辣椒等，味道多元（虾米辣椒酱食谱 ）。
一道又一道菜，是否感觉胃已不胜负荷，暴涨死啦？来来，水果时间。红毛丹、奇异果、葡萄和香蕉，你最爱哪一样？乌贼我最的爱当然非榴莲大王莫属！捡拾到的迷你榴莲不能下肚（南大有片榴莲园），大半年没尝到榴莲，榴莲铁粉我就快奄奄一息。多谢伴侣千里迢迢，购回了有品质保证的Ah Seng榴莲（极品榴莲@Ah Seng Durian）。虽然买不到我最爱的X.O.榴莲（极品榴莲细细品），可猫山王送入口里，没有不迷醉的理由！
6月份，是烘焙月。做了几次汉堡包面包，夹入鸡蛋、南乳五花肉等馅料，十分美味。
熟悉叶家乌贼的朋友、有阅读乌贼下厨日志的网友，一定知道我爱炸物。炸金针菇，尝起来像炸软壳蟹，素食者一定要试一试。切薄片的茄子裹上加入鸡蛋的面糊，下油锅炸，像零食，让人一口接一口，停不了手。
焖芋头（鸡肉焖芋头食谱）、炒青菜、卤蛋卤肉、炒豆芽、炒粿条，都是再平常不过的家常菜。自己下厨下够本用足食材，少油、少盐、少人工调味料，尝起来满足之余，也更安心。
撒一把辣椒种子在泥土里，辣椒苗一棵棵探出头。不可能栽种那么多，就收割来煎蛋吧！辣椒苗有淡淡的辣椒香，味道不错呢！疫情以后不上“老火汤”用餐，于是家中常出现一锅一锅煲隔夜的热汤。鲜少给汤品拍照，这就上一锅黑豆山药汤吧！很香、很美味呢！
接着是一段时间未做的沙丁鱼角（沙丁鱼角食谱），再次尝试，水准一致，烤箱出炉后，满室飘香，一个又一个送入口中，吃了还想再吃，要不是比较多工，大概会更常出现我们家，满足我和伴侣的味蕾吧！香兰味馒头用现榨斑斓叶汁上色提香，出炉后热腾腾的，香气四溢，夹入江鱼仔sambal不那么搭，葱蛋则让人爱不释手，是伴侣想念的台湾早餐。
自己动手做薄饼皮，就能裹出心心念念的家乡味：薄饼是也！虽然自制饼皮比较像越南薄饼皮，味道还是很好，满足感丁点不减（薄饼食谱）。
一道又一道菜，是否感觉胃已不胜负荷，暴涨死啦？来来，水果时间。红毛丹、奇异果、葡萄和香蕉，你最爱哪一样？乌贼我最的爱当然非榴莲大王莫属！捡拾到的迷你榴莲不能下肚（南大有片榴莲园），大半年没尝到榴莲，榴莲铁粉我就快奄奄一息。多谢伴侣千里迢迢，购回了有品质保证的Ah Seng榴莲（极品榴莲@Ah Seng Durian）。虽然买不到我最爱的X.O.榴莲（极品榴莲细细品），可猫山王送入口里，没有不迷醉的理由！
品尝了水果，接着上一道甜品，散发着蛋香、入口即化的鸡蛋餅是也！
6月份，是烘焙月。做了几次汉堡包面包，夹入鸡蛋、南乳五花肉等馅料，十分美味。
除了汉堡包面包，朴素的法国长棍面包也是制作简易的面包，吸饱咖喱汁，吃了回味无穷。芹菜面包夹入芝士片，也是质朴的好滋味哦！
六月的家常菜很澎湃。。。。呃。。。又是粽子，榴莲，甜品，面包等等感觉六月在你家是美食节，哈哈。
回复删除哈哈，六月吃炸物多的结果是体重不保，ops...
删除现在又恢复清淡饮食了。